O Seminário Alimentação, Nutrição e Saúde pôs na mesa a obesidade para debater meios de diminuição e prevenção dessa epidemia que já atinge 40% da população mundial. Os palestrantes falaram da importância da educação alimentar e de fazer escolhas mais saudáveis nas refeições, evitando os alimentos ultraprocessados, cujo consumo está relacionado ao aumento de peso.
O evento foi promovido em comemoração aos 34 anos do Instituto de Nutrição e 10 anos do Programa de Pós-graduação Alimentação, Nutrição e Saúde, ambos da Uerj.
